Паста с Аншоа в Зехтин
- декември 6, 2024
- Публикувано от: EOS
- Категория: Паста
Няма коментари
Съставки и грамаж:
- Екстра върджин зехтин
- галета
- 2 бр. чушки чили
- четвърт глава лук
- 60 г препечени кедрови ядки
- 80 г стафиди
- шафран
- Аншоа Rizzoli в екстра върджин зехтин
- пресен копър
- 500 г спагети
- сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
• Изсипете екстра върджин зехтина в тиган, добавете галетата и чилито на малки парченца. Оставете да се запче за няколко минути, след което оставете настрана.
• Задушете лука, след това добавете препечените кедрови ядки и стафидите. Оставете на котлона няколко минути, след това добавете шафрана.
• Добавете аншоа в екстра върджин зехтин. Смесете съставките и добавете пресен копър, нарязан на ситно.
• Сварете спагетите до „al dente“, добавете соса, като разбърквате пастата в тигана.
• Добавете галетата с чилито, разбъркайте всичко и сервирайте пастата с аншоата.

