Zanetti се ражда от опита на семейната традиция преди повече от 100 години, като до днес компанията отстоява методите на производство заложени от своя създател. Ключов момент в производствения процес се явява качеството на суровината: Zanetti набавя мляко единствено от местни ферми, където кравите сe захранват с чист фураж (без наличието на силаж и добавки).

Eмблематичния продукт за компанията е сиренето Пармиджано Реджано, което се произвежда от краве мляко и отлежава между 18 месеца и 3 години, за да придобие характерните си качества и текстура. Лесно разпознаваемо е предвид това, че формата му представлява огромно колело тежащо 75 килограма. Процеса му на производство е съблюдаван от специална комисия (с държавно участие): „Consorzio Parmigiano-Reggiano“ която удостява всяка пита с печат за произход.

Гамата от свежи сирена, която компанията представи през 80-те години заедно с придобиването на Carbonelli през 1992г. допълват асортимента, с който Zanetti e познат по света и днес.

От глобален играч и лидер в износа на Grana Padano и Parmigiano Reggiano, със свойте седем фабрики и специализирани изби за зреене, Zanetti успява да съхрани дейността си в рамките на онези стратегически териториите познати с отличителния знак за качество на своите продукти.

Основана през миналия век, ролята на компанията придобива все по-голямо значение между 1920г. и 1940г., когато благодарение на инициативността и експертизата на Guido Zanetti, тя се превръща в един от основните производители на сирената „Грана.“

Съществен принос за разрастването има придобиването на мандрата Marmirolo през 1946г. когато Zanetti на практика започва своята промишлена дейност със скромните  70 хектолитра ежедневна преработка на мляко и 14 пити Пармеджано на ден.

През 1997г. пазарното разрастване на компанията налага нейното преместване в чисто ново предприятие, където ежедневната преработка на мляко достига 2200 хектолитра гарантирайки 400 пити Пармеджано на ден.