Тарт с Карамелизирани Круши и Рокфор Ile de France

септември 3, 2023
Публикувано от: EOS
Категория: Десерти, Предястия

Съставки:

80 г Рокфор Ile de France или Горгонзола Zanetti „Баларини“
2 бр Бутер тесто
100 г Круши

40 гр Захар
60 гр Масло Elle&Vire
1 бр Нар
20 г Портокалова кора
Кленов сироп или Сироп от агаве (по желание)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180°C. Обелете крушите и ги нарежете на тънки филийки. Разтопете маслото в тиган. Добавете захарта и крушите. Карамелизирайте крушите внимателно. Разстелете сладкиша и го сложете върху лист за печене. Покрийте с карамелизираните круши. Печете 15 минути. Извадете тартата от фурната, покрийте го с парченца рокфор и украсете с нар и портокалова кора. Сервирайте горещо със салата.