Начин на приготвяне на палачинките:

Разбийте яйцата със захарта. Добавете мляко. Разбъркайте добре. В голяма купа пресейте брашното, бакпулвера и солта и ги добавете съм сместа като разбърквате бавно. Добавете разтопеното сладко масло. Смесете и оставете да почива при стайна температура за 30 минути. В горещ, леко намаслен тиган сипвайте от смета за палачинки. Гответе по 1 мин от всяка страна на палачинката.

Приготвяне на пълнежа:
Загрейте 100 мл сметана и добавете шоколада. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Разстелете го върху палачинките и поръсете със захарни мъниста, така че да украсите подобно на „бухал.“ Разбийте останалата сметана и сложете сладкарската сметана в торбичка. Измийте ябълката, разрежете я наполовина и нарежете на тънки филийки. Нарежете ягодите на четвъртинки. За очите на бухала: поставете два кръга бита сметана върху горната част на всяка палачинка и по една боровинка отгоре. За клюна на бухала: поставете четвърт ягода в средата на палачинката. За да придадете на бухала крила: поставете по една или две филийки от нарязаните ябълки от всяка страна. За ушите: поставете нарязани бадеми над очите и ги украсете с листа от мента. Накрая, използвайки торбичката със сметана, направете тънки ивици за клони върху чинията. Поръсете с шоколадови перли и добавете два нарязани бадема, за да оформите краката.