Кростини с Риба Тон и Домашно Приготвен Хумус

май 30, 2021
Публикувано от: EOS
Категория: Предястия

Съставки за 4 порции:

200 г Варен нахут Cirio
10 г Чесън
3 г Морска сол
2 г Черен пипер
20 г Зехтин екстра върджин Colavita
1 Лимон

160 г Рио Маре консерви риба тон в зехтин екстра върджин (Рио Маре тон натюр или Rizzoli риба тон)
5 г Босилек (пресни листа)
3 стръка Розмарин
200 г Хляб багета
Прясна мащерка за украса

Начин на приготвяне:

1. В миксер/ пасатор смесете нахута с чесъна, няколко стръка розмарин, магданоз, сол, сока от половин лимон и две супени лъжици зехтин.
2. След като се получи кремообразна консистенция, подправете с прясно смлян черен пипер. Отцедете рибата тон, нарежете я на парчета и я смесете с настърганата лимонова кора и накълцания босилек.
3. Нарежете багета на филийки и препечете на скара.
4. Намажете хумусът върху багетата като добавите рибата тон и украсите с клончета мащерка и настъргана лимонова кора.

Rio Mare