Zanetti се ражда от опита на семейната традиция преди повече от 100 години, като до днес компанията отстоява методите на производство заложени от своя създател. Ключов момент в производствения процес се явява качеството на суровината: Zanetti набавя мляко единствено от местни ферми, където кравите сe захранват с чист фураж (без наличието на силаж и добавки).

Eмблематичния продукт за компанията е сиренето Пармиджано Реджано, което се произвежда от краве мляко и отлежава между 18 месеца и 3 години, за да придобие характерните си качества и текстура. Лесно разпознаваемо е предвид това, че формата му представлява огромно колело тежащо 75 килограма. Процеса му на производство е съблюдаван от специална комисия (с държавно участие): „Consorzio Parmigiano-Reggiano“ която удостява всяка пита с печат за произход.

Гамата от свежи сирена, която компанията представи през 80-те години заедно с придобиването на Carbonelli през 1992г. допълват асортимента, с който Zanetti e познат по света и днес.

От глобален играч и лидер в износа на Grana Padano и Parmigiano Reggiano, със свойте седем фабрики и специализирани изби за зреене, Zanetti успява да съхрани дейността си в рамките на онези стратегически териториите познати с отличителния знак за качество на своите продукти.

Founded in the last century, the company's role became increasingly important between 1920 and 1940, when, thanks to the initiative and expertise of Guido Zanetti, it became one of the main producers of "Grana" cheese.

A significant contribution to the expansion was the acquisition of the Marmirolo dairy in 1946, when Zanetti actually began its industrial activities with a modest 70 hectolitres of daily milk processing and 14 pints of Parmeggiano per day.

In 1997, the company's market expansion necessitated its relocation to a brand new plant, where daily milk processing reached 2,200 hectolitres, guaranteeing 400 pints of Parmeggiano per day.