Тост Четири Сезона с Нормантал и Бри Ile de France

септември 12, 2022
Публикувано от: EOS
Категория: Сандвичи

Няма коментари

Съставки:

Тост с чесън, гъби и бри

4 филий Хляб Delba
20 г Масло
15 г Растително масло
8 Гъби
10 г Чесън (намачкан)
170 г Ile de France Бри или Рикота Zanetti
6 стръка Прясна мащерка
3 г Сол и черен пипер

Тост с козе сирене, малини и мед

50 г Прясно козе сирене Ил дьо Франс или St. Moret
40 г Малини (или ягоди или сладко от смокини Labeyrie)
2 Тънки филийки багета
15 г Сок лимон
20 г Пчелен мед
4 г Босилек, риган
3 г Пипер

Тост по норманталски

4 слайса Ile de France Нормантал
2 филий Многозърнест хляб Delba или Ементал
100 г Авокадо
20 г Репички
10 г Семенни кълнове
Половин лимон
5 г Зехтин
3 г Сол и черен пипер

Тост с рокфор и домати

10 г Семенни кълнове
33 гр Ile de France Рокфор
50 г Чътни (сладко)
2 филий Пълнозърнест хляб Delba
1 супена лъжица слънчогледово семе

Начин на приготвяне:

Тост с чесън, гъби и Бри
Леко препечете хляба от двете страни. Загрейте маслото и растителното масло в тиган. Поставете гъбите в тигана и запържете на средно силен огън за 5-6 минути, докато станат кафяви и малко хрупкави по краищата. След това намалете котлона и добавете солта, пипера и чесъна. Гответе още 1 минута, след това намалете котлона до много ниска температура. Поставете резенчетата Бри върху препечения хляб и ги сложете обратно на скарата, за да се разтопят. Разбъркайте малко листа от мащерка в соса с гъби. Залейте лъжица от соса върху тоста с разтопеното Бри и добавете за украса мащерка и черен пипер.

Тост с козе сирене, малини и мед
Нарежете две тънки филийки багета и запечете за няколко минути. Смесете лимонов сок и мед в малка купа. Настрана натрошете прясното козе сирене в друга купа. Добавете пипер и билки по ваш избор. Намажете козето сирене върху тоста. Отгоре поставете парченца малини и залейте с меда.

Тост по норманталски
Запечете хляба и оставете настрана. Обелете авокадото наполовина като го намачкате и добавите няколко капки лимон. Намажете върху препечената филия хляб половината от него, а останалата част нарежете във форма на ветрило. Подредете филийките авокадо върху препечен хляб, залейте със зехтин, сол и черен пипер. Отгоре поставете две сгънати филийки на Ile de Frаnce Нормантал. Украсете с резени репички и няколко кълнове.

Тост с рокфор и домати

Запечете хляба и оставете настрана. Обелете авокадото наполовина като го намачкате и добавите няколко капки лимон. Намажете върху препечената филия хляб половината от него, а останалата част нарежете във форма на ветрило. Подредете филийките авокадо върху препечен хляб, залейте със зехтин, сол и черен пипер. Отгоре поставете две сгънати филийки на Ile de Frаnce Нормантал. Украсете с резени репички и няколко кълнове.