Паста "Рагу" с Доматено Пюре Cirio и Зеленчуци

Паста „Рагу“ с Доматено Пюре Cirio и ЗеленчуциВреме за приготвяне: 35 - 45 мин

февруари 20, 2021
Публикувано от: EOS
Категория: Паста

Съставки за 6 порции:

600 г Прясна паста
300 г Кайма или Салам Негронето
200 г Наденица
2 бр Лук
1 бр Морков
30 г Целина

10 г Чесън
10 г Розмарин
10 г Colavita Екстра Върджин
200 мл Червено вино
400 г Белени домати Cirio

Начин на приготвяне:

Варете прясната паста около 6 минути. Нарежете лука, целината, моркова, чесъна и розмарина. Загрейте зeхтина в тенджера от глинени съдове, добавете зеленчуците и подправките, след което добавете каймата и натрошената наденица. Оставете всичко на силен огън за около 10/15 минути, добавете чаша вино и накрая белените домати Cirio. Подправете със сол и добавете вода. Оставете на слаб огън за около 40 минути, като разбърквате от време на време. Добавете соса към вече отцедената прясна паста.