Camembert sandwiches
- October 21, 2022
- Posted by: EOS
- Category: Sandwiches
Ingredients:
За сандвича:
- 1 Camembert Ile de France or Taleggio Zanetti
- 2 Слайса хамон серано Argal or Baked Imperial ham
- 1 Back Shop Багета or Кроасан Delifrance
- 10 г Див лук (ситно нарязан)
- 5 г Смлян пипер
- Optional: чоризо Argal, салчичон Argal or Копа ди Парма
За дресинга (по избор):
- 100 г Boiron Боровинка
- 5 г Балсамов оцет Ponti
- 5 г Colavita olive oil
- Пипер
- Salt
Preparation:
Загрейте фурната до 220°C. Нарежете всеки резен шунка на 4 ленти. Нарежете сиренето (камамбер Ile de France) на 8 порции, като всяка от тях се увива в ивица хамон или шунка. Изрежете 8 тънки филийки от багета и поставете една обвивка върху всяка филийка. Поръсете леко с пипер, подредете върху лист за печене, покрит с маслена хартия и печете 2-3 минути: сиренето трябва да започне да се топи. Украсете с наситнен лук непосредствено преди сервиране. По желания залейте сандвичите с дресинг от боровинки, за по наситен и интересен вкус.
За дресинга:
Сложете пюрето да заври леко, добавете зехтина и оцета и махнете от котлона. Добавете солта и пипера и оставете да се охлади. Изполвайте за заливка на сандвичите. Може да се използва и за дресинг за салати.





