Preparation:

В тенджера сложете една лъжица зехтин с половин скилидка чесън за няколко минути. Добавете доматеното пюре с щипка сол, нарязаните листа босилек и оставете на слаб огън. Пригответе кюфтетата: сложете рикотата в купа, добавете яйцата, настърганото сирене, магданоза, галетата и половин скилидка чесън. После овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре, докато сместа стане хомогенна. Намокрете ръцете си и оформете кюфтетата, поставете ги в доматения сос и продължете да готвите още 20 минути, като поставите капак върху тенджерата. Сервирайте ястието топло.