Задушени Зеленчуци с Боб върху ТортиляВреме за приготвяне: 20 мин
- January 22, 2016
- Posted by: EOS
- Category: Vegetarian
Ingredients for 2 servings:
- 50 г Сварен италиански боб
- 200 г Goat cheese
- 50 мл Готварска сметана
- 4 бр Доматена тортиля or Тортиля
- 200 г Цвекло
- 20 г Чесън
- 1 Зелен лимон
- 1 Onion
- 20 г Магданоз
- 2 Печени червени чушки
- 7 г Червен пипер
- 40 г Маслиново масло Costa d’Oro or Зехтин Colavita
Приготовление на продуктите:
Загрейте фурната на 200°C. Измийте и подсушете продуктите. Нарежете на дребно лука и чесънa. Нарежете цвеклото на ленти като премахнете стъблото. Нарежете лимона на 6 и накълцайте чушките и магданоза.
Preparation of the cakes:
В тава запечете тортилите във фурната за 2-4 минути леко напръскани със зехтин. След като извадите от фурната веднага овкусете със сол и пипер.
Preparation of vegetables:
Пригответе зеленчуците в тиган с 2 с.л. зехтин. Първо запържете лука и чесъна за около 4 минути а после добавете цвеклото. Овкусете със сол и пипер.
След това сложете боба, червените чушки и червения пипер като може с вилицата малко да намачкате боба. Полейте със сметана.
Finish and serve the dish:
На една тортиля сложете от сместа, поръсете с козе сирене, изстискайте лимонов сок и поръсете с магданоз.
Enjoy! 👩🍳
Products used:
EOS is a premium supplier of some of the finest brands in the culinary industry. Our long-standing partner with excellent expertise and service!
