Чийзкейк с Малини и Ром

Съставки и грамаж:

  • Бисквити: 230 г какаови
  • Масло: 125 г
  • Ром: 1 есенция
  • Маскарпоне: 500 г
  • Яйца: 6 бр. (само жътъците)
  • Пудра захар: 1 ч. ч.
  • Желатин: 10 г
  • Малиново пюре Boiron

Начин на приготвяне:

Бисквитите се стриват, смесват се с маслото и есенцията. С тази смес се покрива дъното на форма за торта. Блатът се пече на 180 градуса за около 20 минути.
Жълтъците се разбиват със захарта на сняг. След това на малки дози към жълтъчната смес се прибавя маскарпонето. Трябва да се получи гладка смес. С тази смес се залива бисквитения блат, който трябва да бъде студен. Оставя се в хладилник да се стегне за около час.
Размразете пюрето от малини на водна баня. Разбърквайте и оставете да се охлади леко. С тази смес заливаме стегналият се вече крем на чийзкейка.
Оставяте да се стегне в хладилника за няколко часа или за цяла нощ. След като се охлади напълно може да се гарнира с филирани бадеми.

Насладете се!

Използвани продукти:

Как можем да бъдем полезни?

Не се колебайте да се свържете с нас. Ние сме тук за да ви асистираме.

ЕОС е първокласен доставчик на едни от най-качествените марки в кулинарията. Наш дългогодишен партньор с отлична експертиза и обслужване!

Людмил Сираков
Магазини Optima, Optima.bg

Бихте искали да видите пълната гама продукти, които предлагаме?