Палачинки с Пуешка БразеолаВреме за приготвяне - 10мин.
- май 17, 2021
- Публикувано от: EOS
- Категория: Предястия
Съставки:
- 1 опаковка Пуешка брезаола 90 г
- 125 г Пълнозърнесто брашно
- 250 мл Мляко
- 1 бр. Яйце
- Крема сирене
- 150 г листа от рукола
- 10 бр. чери домата
- 100 г ядки (орехи, бадеми, лешници)
- Екстра върджин зехтин Colavita
- Сол и пипер
Начин на приготвяне:
Поставете пълнозърнестото брашно, млякото, яйцето и солта в купа. Разбийте добре. Загрейте тиган с незалепващо покритие и го намажете с много малко масло. След като се нагорещи, добавете черпак от тестото и наклонете тигана във всички посоки, докато тестото покрие цялата повърхност. Гответе палачинката от всяка страна за една минута.
Подредете палачинките в чиния, като ги отделите с лист абсорбираща кухненска хартия. Сега в друга купа намачкайте крема сиренето с вилица, докато придобие гладка и кремообразна консистенция. Измийте старателно листата на руколата. След това напълнете палачинките със сирене, домати, ядки и Брезаола. Навийте палачинките на цилиндрични форми и с помощта на остър нож ги нарежете на кръгчета като ги подредите в чиния за сервиране. Украсете със малко масло и няколко листа от рукола.